top of page
  • tel_icon
  • pizza-svgrepo-weiss
  • Öffnungszeiten
  • Facebook
  • Instagram
  • google-maps

Min kulinariske rejse

Don Salvatore

En kulinarisk tur til Sicilien!

Mit pizzeria inviterer dig til at opdage Siciliens autentiske smag i en varm og indbydende atmosfære.

Fordyb dig i en fest af delikatesser, omhyggeligt og kærligt tilberedt, som vil transportere dig direkte til mit hjemland.

Catania.png

Catania

Jeg er født i Catania, hvor det storslåede hav kærtegner de sicilianske øers kyst og bliver kysset af solen næsten hele året rundt.

Jeg voksede op her omgivet af de tusinde farver og dufte, som jeg stadig kalder hjem i dag.

Sicilianske smag og kreativitet

Første gang jeg gik ind i et restaurantkøkken, var jeg kun 14 år gammel. Allerede dengang besluttede jeg, at mit liv var kunsten at lave mad.

Gennem hotelledelsesskolen og videreuddannelse i restauranter, hoteller, i og uden for Sicilien, var jeg i stand til at gennemføre min uddannelse

til "Cuoco & Pizzaiolo".

På grund af min entusiasme for det sicilianske køkken og min kreativitet besluttede jeg at specialisere mig yderligere

og åbnede min egen restaurant i Catania i 2008.

Salvo_Pizzeria.png

af Sicilien
til Radstadt

Fra Catania til Radstadt: Salvatore Miraglias rejse fra Siciliens solrige kyst til den maleriske by Radstadt.

I 2022 førte min vej mig til Radstadt – og det var kærlighed ved første blik. Jeg blev budt velkommen med åbne arme i denne vidunderlige by og følte mig hurtigt hjemme. Så meget, at jeg samme år forlod min restaurant på Sicilien for at starte en ny fase af mit liv her.

Menneskets varme og omgivelsernes skønhed inspirerede mig til at realisere min drøm efter to år: at åbne mit eget pizzeria.

I dag er jeg glad for at forkæle dig med et udvalg af udsøgte pizzaer og pinsaer samt fine vine - en hyldest til mit hjem Sicilien og den italienske livsstil.

bottom of page